Projet Brioches-UNAPEI66

   BTS SP3S 1- Tale ST2S 1

   Du 14 au 18 octobre 2024 au Lycée/Campus Bon Secours

 

 

 

 

FORMER LES GROUPES DE TRAVAIL POUR EFFECTUER LES DIFFERENTES ETAPES DU PROJET. DE L'ORGANISATION A LA VENTE.

1. Mise en place du projet, contact avec les différents partenaires

• Informer le chef d’établissement, M. Bartoli et la directrice du CFA Mme Hubert du projet.
• Contacter l’association pour les informer que nous participerons cette année encore à l’opération brioches : M.Mollera secrétaire de l’association et M. Marel responsable de la gestion des stock de brioches.
  Demander à l’association d’avoir des t-shirts de l’association (si possible) des flyers à distribuer des affiches à disposer dans l’établissement pour promouvoir l’opération brioches

2. Intervention de l’UNAPEI66 dans l’établissement :

• Des membres du bureau de l’UNAPEI viendront présenter l’association : prise de rdv avec l’association (hors séance CDI sur une heure de cours, soit avec Mme Prat soit avec M. Marin) et avec Mme Trias responsable des Terminales 
  Mail à M.Molera +Mme Prat + M. Marin+ Mme Trias
• A cette occasion commander une collation (café, petits gâteaux et bouteille d’eau pour les intervenant) : pour ce faire envoyer un mail à M.Bartoli et en copie M. Poux : chez restauration.
• Avertir l’accueil de l’établissement de la venue des intervenants
• Inviter par mail les membres de la direction à participer à l’intervention dans la mesure de leur disponibilité
• Réserver la salle de conférence auprès de Mme Clermond, responsable des Terminales. (ou cdi campus si assez de place…)

3. Communication externe

• Produire un message pour la documentaliste Esther Garcia qui le diffusera sur pronote à toute la communauté éducative et aux parents.Objectifs : informer rapidement de l’opération brioches : but/date/prix des brioches.
• Réaliser des posts pour l’instagram du CDI CAMPUS et celui du Lycée – des stories – (produire un texte et un visuel avec logo commun campus/lycée donné par la documentaliste et logo de l’association).
• Réaliser des affiches (en plus de celles données par l’association) qui informerai que notre campus et lycée organisent le projet avec la date de la vente etc….

4. La vente :

• Contacter M. Marel et M. Molera pour la déterminer le jour et l’heure de livraison des brioches. Les brioches seront stockées au CDIdu campus étudiant. (Avertir Mme Barcelo pour la gestion des équipes technique pour l’ouverture du portail et l’aide apprter à l’association pour monter les brioches au cdi du campus)
• Réflexion sur les points de vente dans l’établissement fixe ou mobiles
• Définir les temps de vente et le turn over des équipes
• Réfléchir au message délivré auprès des éventuel acheteur pour optimiser les ventes.
• Produire une fiche pour noter sur le moment chacune des ventes : la tenue de ses fiches doit être rigoureuse car nous devront rendre des comptes « comptable » à l’association (la somme restituée doit correspondre exactement au nombre de brioche vendues+ se munir d’enveloppes ou de contenants pour récupérer l’argent.

5. Post-vente

• A la fin de la dernière journée de vente Compter l’argent et faire le bilan de la vente (récupération de toutes les fiches et enveloppes)
• Compter les invendus, si invendus
• Produire un massage pour pronote et pour l’assos et les informer du résultat.
• Produire le bilan de l’opération brioche : ce qui a marché, ce qui n’a pas marché, ce que vous a apporté cette l’expérience etc…. (À réaliser plus tard avec les classes)

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